Tagarchief: Banaan

Overheerlijk Bananenbrood

Wij hebben zojuist een  heerlijk bananenbrood gebakken! Helemaal puur, gezond, makkelijk en lekker!

Wat heb je nodig:

  • Cakeblik bekleed met bakpapier
  • 3 rijpe bananen
  • 60 gram dadels in stukjes
  • 3 eieren
  • 150 gram amandelmeel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 3 theelepels raw cacao nibs
  • 2 theelepel koekkruiden
  • 30 gram kokosrasp
  • evt. fijngemalen noten naar smaak (in deze versie niet gebruikt, alleen paar pecannoten voor de garnering)

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een cakevorm met bakpapier. Ondertussen pureer je de bananen en de stukjes dadels (let op, zonder pit ;-)) met een staafmixer. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en klop dit met een garde goed door het geheel. Voeg amandelmeel, bakpoeder, koekkruiden, kokosrasp, cacao nibs en evt. gemalen noten toe. Doe het beslag in de cakevorm en zet hem ca. 45 min. in de oven. Controleer of de cake gaar is met een satéprikker. Als deze er droog uitkomt, dan is de cake gaar. Laat hem even afkoelen en haal hem daarna uit de vorm. Heerlijk te eten als ie nog een beetje warm is! De cake is in alufolie nog ca. 5 dagen houdbaar. Maar denk niet dat dit nodig is haha! Evt. invriezen kan ook.

Please like & share:

Banaramello!

Deze heerlijke Banaan Karamel taart is natuurlijk top om met Moederdag te maken!

Wat heb je nodig:
200 ml slagroom;
Vers vanillestokje;
2 blikjes gecondenseerde melk (4 uur koken, in dicht blikje, zorg dat ze continu onder water staan);
2 a 3 bananen in plakjes;
100 gram gesmolten roomboter;
Volkorenbiscuit (3/4 rol) fijnmalen;
Reep pure chocola;
Evt. nootjes.
Bekleed een springvorm met bakpapier, roer in een grote kom de koekkruimels en gesmolten boter door elkaar, giet in springvorm, druk stevig aan, dek af en zet in koelkast.
Klop ondertussen de slagroom stijf met het merg van het vanillestokje en eventueel wat suiker. Snijd de bananen in plakken.
Pak de springvorm weer uit de koelkast, smeer de twee blikjes karamel op de bodem. Leg de plakken banaan erop. Smeer nu de slagroom erop. Garneer met wat geschaafde pure chocolade en evt wat nootjes.
Zet nu nog even terug in de koelkast en na een uurtje kan je genieten!
Fijne Moederdag!

 

Please like & share:

Chocoshake

Choco banaan smoothie

Chocoholics als we zijn, hebben we hier een lekkere healthy shake met chocola!

Nodig:

300 ml Rice Coconut melk choco (nieuw van Provamel)
1 banaan
Flinke schep havermout
Lepel lijnzaad

Even met de staafmixer mixen en garneren met een beetje rauwe cacao nibs en hennepzaad…mmm

Please like & share: