Tagarchief: Beebox

Beeboxday!

De bel ging. Zoals altijd was Colette keurig op tijd. Een snelle blik op de knaloranje box en ik zag ze al shinen. De asperges! Wij krijgen de box om de week. Zo fijn om in die week niet na te hoeven denken over wat we gaan eten, welke boodschappen we, meestal nog even snel om 18.00 als de schappen al leger worden, hoeven te halen (met soms een kind dat net na de voetbaltraining moe is en weigert mee naar binnen te gaan…) Ook superhandig; de recepten staan op de site, dus met de iPad naast je heb je het zo in elkaar geflanst. In de box zitten voornamelijk biologische seizoensproducten, rechtstreeks van lokale boeren. Verser kan niet! en nog een leuk detail: er staat precies bij van wie ze komen, welke boer het is en waar hij zit!
Ook voor de kinderen is het elke keer weer spannend wat erin zit. De verse sapjes vallen goed in de smaak. Het leukste is dat zij ook steeds nieuwe gerechten uit proberen op deze manier. En je als gezin niet blijft hangen in het aardappel, boontjes, kip verhaal 😊.
Samen uitpakken is al een feestje op zich! Dat doen wij meestal samen, zo kunnen we ook meteen uitleggen wat iets is als ze dat een keer niet weten! Vandaag zat dit allemaal in onze box:

 

Oa: heerlijke asperges, eitjes, shiitake, chipolataworstjes (deze zijn zooooo lekker!!), pompoenbrood en appelsap. Er zit zoveel in dat je er drie dagen van kunt eten. De recepten waren simpel, de combinaties heerlijk!!
Wij maakten een heerlijke frittata met spinazie en shiitake, gecombineerd met een frisse salade.
Een rauw andijviestamppotje en onze favoriet; asperges met ham en aardappeltjes in de schil.
Bij de asperges maken wij i.p.v. een botersaus vaak zelf knoflookmayonaise. Wil je het recept? Klik dan hier.
Wij zijn grote Beeboxfans! En verheugen ons nu al weer op het belletje van Colette! Wat ook handig is; ga je op vakantie? dan kan je de box doorschuiven! Ideaal 😊

 

Wil jij ook (twee)wekelijks zo’n lekkere box thuis geleverd krijgen en gevarieerd, gezond en vooral heel lekker eten? Meld je dan aan via deze link en laat je verrassen!

 

Please like & share:

Beebox

Onze wekelijkse Beebox is weer binnen! Elke week verse producten direct van de boer thuisbezorgd met bijbehorende online recepten. Altijd weer een feestje om hem uit te pakken! Hier zie je het filmpje van de inhoud van de BOXXL van deze week. Wij duiken de keuken in en houden jullie uiteraard op de hoogte van de heerlijke uitkomsten…. Fijn weekend!

https://youtu.be/1vIidAdvWZA

Please like & share:

Beebox verrassings Valentijns bag!

Beebox collage

Wat een verrassing!!

Ik had via Facebook een BeeBox Valentijnsbag gewonnen!

Te leuk, te lekker en healthy! Ik kon een heerlijk Valentijnsmaal koken voor mijn lief die de hele week in Londen had gezeten. De tas werd bezorgd door Colette op de afgesproken tijd. Perfect geregeld!

Het uitpakken was al een feest op zich. Aan de tas zaten rode linten, hartjes en gelukspoppetjes. Mijn kinderen kwamen helpen en het ene na het anders lekkers werd uit de tas getoverd. En dan de envelop erbij, in glanzend rood, met daarin de menukaart. Vurige rode bietensoep, met appel en pastinaakroom. Kaasfondue met romantisch plukbrood en bijzondere dipgroentjes. En als dessert een warm peertje uit de oven met stroopwafel en honing. Erbij een beschrijving van waarom juist voor deze ingrediënten gekozen is en wat zij voor de liefde betekenen. Oelala.

Wat ik altijd fijn vind om te lezen is waar de producten vandaan komen, hoe het met liefde gekweekt of geteeld wordt en wie de eigenaren zijn. Je proeft echt het verschil!

Mijn kinderen wilden natuurlijk graag helpen en hoewel de inhoud eigenlijk voor twee personen was, hebben wij er met een kleine aanvulling met z’n vieren van gesmuld!

Door het zoet van de appel in de bietensoep vonden mijn man (antibiet…maar nu dus niet meer…) en kinderen hem heerlijk! En werd er zelfs gevraagd of ik het snel nog een keer kon maken. De kaasfondue was fantastisch. Heerlijke Hollandse kaasfondue, met kaas van Andre van Houwelingen, een kaasboer die te midden van de historische molens van Kinderdijk, zijn kaas maakt van melk van zijn eigen koeien. Dat de koeien het hier goed hebben, proef je in de kaas! Het heerlijke plukbrood erbij hoefde maar even in de oven, met een knoflookboter eroverheen. De warme peren met de heerlijke zoete honing was ook een schot in de roos! Er werd de dag erna nog over gesproken…

Kortom een aanrader!

De recepten zijn duidelijk. Vernieuwend. De producten lokaal, vers en uit het seizoen.

Zo maak je eens andere gerechten dan wat je normaal gewend bent. De box is er in verschillende varianten, dus voor elke gezinssituatie een passende box.

Ik heb maar meteen een box aangevraagd voor volgende week, ben nu al benieuwd wat erin zit!

Ook zo’n lekkere box bestellen? Ga naar Beebox , laat weten dat je via FooDivas bestelt en dan krijg je er een heerlijke zelfmaakbox voor appeltaart bij!

Beebox Appeltaart

 

 

 

Please like & share: