Tagarchief: Cacao

Chococoballetjes

 

Wil je een heerlijk gezond en lekker “bonbonnetje” maken voor bij de thee? Probeer dan deze Chococoballetjes!

Nodig:

Bakje verse dadels zonder pit (250 gr. )

Theelepel rauwe cacaopoeder

Evt. handje ongebrande noten naar keuze

Kokosrasp

Maal alles fijn in de keukenmachine en vorm hier balletjes van. Rol ze door kokos en klaar ben je! Ook voor kids een heerlijk hapje om mee te geven naar school.

Please like & share:

Interview Junior FooDivas Jeugdjournaal

Vorige week hadden wij een supercool interview! Het was voor het Jeugdjournaal! (Misschien had je het al gezien op ons instagram account: juniorfoodivas.) Er kwamen 2 mensen van het jeugdjournaal, 1 iemand was cameraman en die andere was verslaggever.
Ze stelden superleuke vragen. We maakten ondertussen ook chocococoballetjes voor hun! Hieronder het recept. Ook kwam er nog een vrouw van: Chicks love food, ze hebben 20k volgers op Instagram en ze heette Nina, zij werd ook geïnterviewd. Daarna mochten wij nog met haar praten en dat werd ook gefilmd. Het was echt supercool!
XOXO Juniorfoodivas!
Ps: we zijn nu ook te vinden op insta: juniorfoodivas en Youtube: Junior FooDivas
Pps: hier de link van het stukje uit het Jeugdjournaal:
Recept chocococoballetjes:
200 gram dadels zonder pit fijnmalen in keukenmachine
1 theelepel rauwe cacao toevoegen
Balletjes van kneden en door kokosrasp rollen.
mmmm!

 

Please like & share:

Happy Valentine! Make Love, Eat Healthy, Enjoy Life!

Valentijn

 

Liefde……en chocola

Nu Valentijnsdag weer dichterbij komt, de winkels vol liggen met hartjes in alle mogelijke tinten roze en rood dwalen mijn gedachten wel eens af naar jaren geleden. Toen ik nog op de Havo zat en Valentijn echt een ding was. Rozen bestellen, zodat deze bij jouw geheime liefje in de klas werden gebracht. En altijd dat ene meisje uit de klas die de meeste rozen had. Zij wel. Kaarten zonder afzender versturen, maar er wel in zeggen wat je werkelijk voelde…

Om het vervolgens toch tegen je vriendinnetje te zeggen, die het vervolgens weer vertelde aan de desbetreffende jongen…waar je dan uiteindelijk een date uitsleepte…die niet leuk was omdat hij bij de Mac Donalds twee hamburgers naar binnen propte alsof hij thuis nooit iets te eten kreeg.

Nee Valentijn is zeg maar niet helemaal mijn ding.

Wel ben ik gek op liefde. Ik geef graag liefde, krijg graag liefde en voel liefde voor veel mooie en waardevolle mensen en dingen om mij heen. Zoals voor Chocola. Mijn niet zo geheime liefde. Op mijn man en kinderen na dan, toch wel mijn grootste liefde. En ook liefde gaat door de maag, dus maakte ik vanmiddag met alle liefde die ik in mij had deze heerlijke bonbonnetjes. Om jouw Valentijn mee te verassen. Of jezelf.  Want ze zijn zo lekker, dat iemand wel heel erg lief moet zijn om ze mee te delen. Ze zijn van hele pure chocolade, met een heerlijke verrassing aan de binnenkant. In de ene zit een aardbei, zoet en fris. In de andere bonbon zit een romige vulling, te lekker!

Ennn in tegenstelling tot al die troep die je in de winkel kan kopen, veel meer healthy. Dus gezonder snoepen. Maak er gerust wat meer. Ik neem er nog een. Of twee.

Happy Valentine! Make Love, Eat Healthy, Enjoy Life!

Ik maakte ze in ijsblokjes vormpjes in de vorm van een hart, maar uiteraard kunnen ze ook als bloemetje, blokje of rondje. Of welk vormpje dan ook.

Voor ongeveer 12 bonbonnetjes, nodig:

1 reep chocolade min. 85 % cacao

2 aardbeien. In kwarten gesneden.

Mengsel van ½ banaan, ½ avocado en twee theelepels rauwe cacao, blenden tot creme. (wat je teveel hebt eet je op als bijvoorbeeld toetje)

Smelt een reep 85 % cacao chocolade au bain-marie.

Giet vast een laagje in de vormpjes.

Snijd de aardbeien in partjes, verdeel over 6 vormpjes, giet daar vast chocolade overheen.

Vul de andere vormpjes met een klein schepje van het banaan, avocado, cacao mengsel. Vul ook aan met gesmolten chocolade.

Zet een half uur in de vriezer, zodat de chocolade goed kan stollen.

 

 

Please like & share:

Wij zijn in Choc!

Zoals sommigen van jullie al weten zijn wij twee Choco addicts…. En dan voornamelijk zo puur mogelijk of rauwe chocolade. Je kunt ons midden in de nacht wakker maken voor een groot stuk romige Ombar met coconut of een zak knapperige amandeltjes overgoten met een dikke laag rauwe chocolade, mmmm.

Maar wat wij van de week lazen was nogal…tja, CHOC-end, we hebben er echt even om zitten huilen!

Wat dan? Geen chocola meer in 2020? Verontrustende berichten over de cacaoplantages. Door de verwoeste cacaoplantages (door aanhoudende droogte en een schimmel) en de toenemende vraag naar chocola daarentegen, trekken steeds meer chocolade fabrikanten aan de bel.

De prijs van dit heerlijke (meestal) donker bruine, in je mond smeltend goedje is in acht jaar tijd verdubbeld en de verwachting is dat de prijzen nog verder gaan stijgen…ZONDE!

Gelukkig is het nog niet zover en laten we hopen dat het nooit zover zal komen. Voor nu mogen wij jullie een heerlijk pakket weggeven! Geheel in FooDiva style. Dat betekent rauwe chocola met pure ingrediënten van onze favoriet Chocodelic! Verantwoord genieten van deze guilty free sweets!

Waarom rauwe chocola? De rauwe cacao bonen worden niet gebrand en zijn koud gemalen. Hierdoor blijven veel mooie waardevolle ingrediënten bewaard. Dit zijn met name de van nature aanwezige antioxidanten (flavonoïden) en de ‘liefdesstofjes’, wie wil dat nou niet? Het ‘RAW FOOD effect’ uit zich in verbetering van de conditie van huid en haar, versterking van de spieren en een verhoogde vitaliteit.       

Wil jij ook lekker wegsmelten? Like dit bericht (delen mag ook) en zet hieronder waarom jij dit pakket zo graag wilt winnen, of wie jij dit pakket gunt en wie weet is deze verwennerij binnenkort voor jou!

DSC_2519

Please like & share:

Chocoladetaart

Chocotaart

Nodig:

120 gram pure chocolade, in stukjes
120 gram amandelmeel
2 eetlepels gebroken lijnzaad
4 eieren
200 gram gekookte bietjes, gepureerd
Kwart courgette geraspt
4 eetlepels agave siroop
1 eetlepel cacaopoeder (ongezoet)
1 theelepel wijnsteenzuurbakpoeder
1 theelepel vanillepoeder of verse vanille
Snufje roze himalayazout (of keltisch zeezout)
4 eetlepels gesmolten kokosolie

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Leg bakpapier in je springvorm 24 cm.
Smelt de chocolade vast in een pannetje of au bain Marie.

Klop de eieren met de bietenpuree, courgette, lijnzaad, agavesiroop, bakpoeder, vanille, cacaopoeder en zout. ( ik doe het met de staafmixer…)
Roer de amandelmeel, chocolade en kokosolie erdoor… Heb je klontjes? Nog even de staafmixer erdoor. 
Giet in je springvorm en bak ongeveer 30/35 minuten.
Laat afkoelen en garneer met rood fruit naar keuze. Ook lekker met een beetje kokosroom.

Please like & share: