Tagarchief: pindakaas

Niets is wat het lijkt! (Kerstrecept deel 3)

balletjes

Vandaag deel 3 van onze kerstrecepten.
Nu denken jullie misschien: wat een heerlijke bitterballen…Toen ik de foto maakte, kon ik er ook niks anders van maken, maar heb uiteindelijk een betere foto kunnen maken.
Maar deze balletjes zijn zeker ook heel lekker! Alleen moet je ze niet met mosterd serveren 😉
Verantwoorde bonbonballetjes voor bij de koffie of thee, dat zijn het! Beter dan een kerstkransje. Of bitterbal.
Nodig:
150 gram ongebrande/ongezouten cashewnoten
14 ontpitte dadels
1 theelepel rauwe cacaopoeder
2 theelepels natuurlijke pindakaas (zonder toevoegingen, bijv van Smaakt)
Keukenmachine
Maal de cashewnoten fijn totdat het bijna op meel lijkt. Zet het apart in een kom.
Dan maal je de dadels fijn.
Doe vervolgens de meel weer bij de dadels in de keukenmachine en voeg de cacao en pindakaas toe en meng alles nog een minuutje door elkaar.
Vorm er balletjes van en klaar zijn je bonbonballetjes! (Mochten ze niet zo goed plakken, dan kan je evt. een beetje honing toevoegen, geen mosterd ;-P).