Tagarchief: rauwe cacao

Interview Junior FooDivas Jeugdjournaal

Vorige week hadden wij een supercool interview! Het was voor het Jeugdjournaal! (Misschien had je het al gezien op ons instagram account: juniorfoodivas.) Er kwamen 2 mensen van het jeugdjournaal, 1 iemand was cameraman en die andere was verslaggever.
Ze stelden superleuke vragen. We maakten ondertussen ook chocococoballetjes voor hun! Hieronder het recept. Ook kwam er nog een vrouw van: Chicks love food, ze hebben 20k volgers op Instagram en ze heette Nina, zij werd ook geïnterviewd. Daarna mochten wij nog met haar praten en dat werd ook gefilmd. Het was echt supercool!
XOXO Juniorfoodivas!
Ps: we zijn nu ook te vinden op insta: juniorfoodivas en Youtube: Junior FooDivas
Pps: hier de link van het stukje uit het Jeugdjournaal:
Recept chocococoballetjes:
200 gram dadels zonder pit fijnmalen in keukenmachine
1 theelepel rauwe cacao toevoegen
Balletjes van kneden en door kokosrasp rollen.
mmmm!

 

Please like & share:

Chocochica’s!

Wie houdt er nou niet van chocolade?? Ik denk alle meisjes WEL!! En wij zeker!! Romig, zoet, het smelt in je mond. Duizenden soorten zijn er. Met een favoriet van ons. Je kan ons ervoor wakker maken. Niet heel erg gezond maar super super lekker.

Tonyschocolonely vinden wij echt absoluut de lekkerste met erin karamel en zeezout. En het leuke van Tony is dat het fairtrade is. Dat betekent dat de boeren in een ver land die de cacao kweken er geld voor krijgen. Eerlijk geld. Dat vinden wij belangrijk. De reep is ook in gekke stukjes verdeeld, dus als je pech hebt heb je steeds het kleine stukje, hihi.

Maar vandaag willen we bakken. Wij dachten laten we iets lekkers gaan bakken, iets met chocolade natuurlijk, want daar houden we van. Maar gewoon lekker gezond, met een beetje ongezond. Het zijn de CHOCOCHICAS geworden… mmmmmm!

Wat heb je nodig (voor ongeveer 12 koekjes)

180 gram amandelmeel

4 eetlepels gesmolten kokosolie

1 theelepel wijnsteenzuurbakpoeder

4 eetlepels agavesiroop

2 theelepels rauwe cacao

1 theelepel kaneel

Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe alle droge ingrediënten bij elkaar in een kom, voeg daarna de kokosolie en agave toe. Meng tot plakkerig deeg. Maak er gelijkmatige bolletjes van en druk ze iets platter (1 cm dik ongeveer) op de bakplaat bekleed met bakpapier. Ongeveer 15 minuten in de oven. Wij hebben hier een topping op gedaan van pure chocolade (80% cacao, smelten en weer laten stollen) en een nootje. Maar hier kan je mee variëren of ze gewoon laten, zonder topping. Mmmmm!!!

 

XoXo Bo & Rox

Please like & share:

Niets is wat het lijkt! (Kerstrecept deel 3)

balletjes

Vandaag deel 3 van onze kerstrecepten.
Nu denken jullie misschien: wat een heerlijke bitterballen…Toen ik de foto maakte, kon ik er ook niks anders van maken, maar heb uiteindelijk een betere foto kunnen maken.
Maar deze balletjes zijn zeker ook heel lekker! Alleen moet je ze niet met mosterd serveren 😉
Verantwoorde bonbonballetjes voor bij de koffie of thee, dat zijn het! Beter dan een kerstkransje. Of bitterbal.
Nodig:
150 gram ongebrande/ongezouten cashewnoten
14 ontpitte dadels
1 theelepel rauwe cacaopoeder
2 theelepels natuurlijke pindakaas (zonder toevoegingen, bijv van Smaakt)
Keukenmachine
Maal de cashewnoten fijn totdat het bijna op meel lijkt. Zet het apart in een kom.
Dan maal je de dadels fijn.
Doe vervolgens de meel weer bij de dadels in de keukenmachine en voeg de cacao en pindakaas toe en meng alles nog een minuutje door elkaar.
Vorm er balletjes van en klaar zijn je bonbonballetjes! (Mochten ze niet zo goed plakken, dan kan je evt. een beetje honing toevoegen, geen mosterd ;-P).

 

Please like & share: