Tagarchief: Salade

de “Misschien dat de Zomer terugkomt Salade”

In plaats van te balen van het huidige zomerweer van deze week, hebben wij een lekkere zomerse salade gemaakt. Misschien dat als wij hem massaal gaan maken, komt de zomer snel weer terug!

Wat hebben wij gebruikt:

  • Verse bladspinazie
  • Zachte geitenkaas
  • Cherrytomaatjes (gehalveerd)
  • Handje blauwe bessen en granaatappelpitjes
  • Dressing van olijfolie, beetje honing en peper en zout

Geniet ervan en laat de zon nu maar schijnen!!!

 

 

Please like & share:

Quinoa Sushi Salade

Ik kwam laatst een soortgelijke salade tegen in een Allerhande, maar vind het altijd leuk er een eigen draai aan te geven, zoals ik bij deze Quinoa Sushi Salade heb gedaan:

Nodig:

  • gemengde sla
  • groene aspergetips
  • avocado
  • zalmfilet
  • quinoa
  • bosui
  • cherrytomaatjes
  • sojasaus
  • wasabi-dressing
  • nori-vel

Kook de quinoa. Bak ondertussen de zalmfilet en groene aspergetips in een beetje olijfolie. Leg de salade op een bord en voeg de gekookte quinoa, bosui, tomaatjes en avocado toe en doe er een beetje wasabi-dressing overheen. Giet een scheutje sojasaus over de zalm en aspergetips en voeg dit als laatste toe over je salade. Breek een nori-velletje in stukjes en leg op de salade.

Enjoy!

 

Please like & share:

Radicchio salade

Radicchio salade

 

Radicchio salade met rucola, dadels, geitenkaas, geroosterde pecannoten & baconreepjes. Voor de detoxers onder ons alleen de bacon weglaten.

Dressing van olijfolie, citroensap, honing en peper.

Please like & share: