Tagarchief: Valentijn

Beebox verrassings Valentijns bag!

Beebox collage

Wat een verrassing!!

Ik had via Facebook een BeeBox Valentijnsbag gewonnen!

Te leuk, te lekker en healthy! Ik kon een heerlijk Valentijnsmaal koken voor mijn lief die de hele week in Londen had gezeten. De tas werd bezorgd door Colette op de afgesproken tijd. Perfect geregeld!

Het uitpakken was al een feest op zich. Aan de tas zaten rode linten, hartjes en gelukspoppetjes. Mijn kinderen kwamen helpen en het ene na het anders lekkers werd uit de tas getoverd. En dan de envelop erbij, in glanzend rood, met daarin de menukaart. Vurige rode bietensoep, met appel en pastinaakroom. Kaasfondue met romantisch plukbrood en bijzondere dipgroentjes. En als dessert een warm peertje uit de oven met stroopwafel en honing. Erbij een beschrijving van waarom juist voor deze ingrediënten gekozen is en wat zij voor de liefde betekenen. Oelala.

Wat ik altijd fijn vind om te lezen is waar de producten vandaan komen, hoe het met liefde gekweekt of geteeld wordt en wie de eigenaren zijn. Je proeft echt het verschil!

Mijn kinderen wilden natuurlijk graag helpen en hoewel de inhoud eigenlijk voor twee personen was, hebben wij er met een kleine aanvulling met z’n vieren van gesmuld!

Door het zoet van de appel in de bietensoep vonden mijn man (antibiet…maar nu dus niet meer…) en kinderen hem heerlijk! En werd er zelfs gevraagd of ik het snel nog een keer kon maken. De kaasfondue was fantastisch. Heerlijke Hollandse kaasfondue, met kaas van Andre van Houwelingen, een kaasboer die te midden van de historische molens van Kinderdijk, zijn kaas maakt van melk van zijn eigen koeien. Dat de koeien het hier goed hebben, proef je in de kaas! Het heerlijke plukbrood erbij hoefde maar even in de oven, met een knoflookboter eroverheen. De warme peren met de heerlijke zoete honing was ook een schot in de roos! Er werd de dag erna nog over gesproken…

Kortom een aanrader!

De recepten zijn duidelijk. Vernieuwend. De producten lokaal, vers en uit het seizoen.

Zo maak je eens andere gerechten dan wat je normaal gewend bent. De box is er in verschillende varianten, dus voor elke gezinssituatie een passende box.

Ik heb maar meteen een box aangevraagd voor volgende week, ben nu al benieuwd wat erin zit!

Ook zo’n lekkere box bestellen? Ga naar Beebox , laat weten dat je via FooDivas bestelt en dan krijg je er een heerlijke zelfmaakbox voor appeltaart bij!

Beebox Appeltaart

 

 

 

Please like & share:

Happy Valentine! Make Love, Eat Healthy, Enjoy Life!

Valentijn

 

Liefde……en chocola

Nu Valentijnsdag weer dichterbij komt, de winkels vol liggen met hartjes in alle mogelijke tinten roze en rood dwalen mijn gedachten wel eens af naar jaren geleden. Toen ik nog op de Havo zat en Valentijn echt een ding was. Rozen bestellen, zodat deze bij jouw geheime liefje in de klas werden gebracht. En altijd dat ene meisje uit de klas die de meeste rozen had. Zij wel. Kaarten zonder afzender versturen, maar er wel in zeggen wat je werkelijk voelde…

Om het vervolgens toch tegen je vriendinnetje te zeggen, die het vervolgens weer vertelde aan de desbetreffende jongen…waar je dan uiteindelijk een date uitsleepte…die niet leuk was omdat hij bij de Mac Donalds twee hamburgers naar binnen propte alsof hij thuis nooit iets te eten kreeg.

Nee Valentijn is zeg maar niet helemaal mijn ding.

Wel ben ik gek op liefde. Ik geef graag liefde, krijg graag liefde en voel liefde voor veel mooie en waardevolle mensen en dingen om mij heen. Zoals voor Chocola. Mijn niet zo geheime liefde. Op mijn man en kinderen na dan, toch wel mijn grootste liefde. En ook liefde gaat door de maag, dus maakte ik vanmiddag met alle liefde die ik in mij had deze heerlijke bonbonnetjes. Om jouw Valentijn mee te verassen. Of jezelf.  Want ze zijn zo lekker, dat iemand wel heel erg lief moet zijn om ze mee te delen. Ze zijn van hele pure chocolade, met een heerlijke verrassing aan de binnenkant. In de ene zit een aardbei, zoet en fris. In de andere bonbon zit een romige vulling, te lekker!

Ennn in tegenstelling tot al die troep die je in de winkel kan kopen, veel meer healthy. Dus gezonder snoepen. Maak er gerust wat meer. Ik neem er nog een. Of twee.

Happy Valentine! Make Love, Eat Healthy, Enjoy Life!

Ik maakte ze in ijsblokjes vormpjes in de vorm van een hart, maar uiteraard kunnen ze ook als bloemetje, blokje of rondje. Of welk vormpje dan ook.

Voor ongeveer 12 bonbonnetjes, nodig:

1 reep chocolade min. 85 % cacao

2 aardbeien. In kwarten gesneden.

Mengsel van ½ banaan, ½ avocado en twee theelepels rauwe cacao, blenden tot creme. (wat je teveel hebt eet je op als bijvoorbeeld toetje)

Smelt een reep 85 % cacao chocolade au bain-marie.

Giet vast een laagje in de vormpjes.

Snijd de aardbeien in partjes, verdeel over 6 vormpjes, giet daar vast chocolade overheen.

Vul de andere vormpjes met een klein schepje van het banaan, avocado, cacao mengsel. Vul ook aan met gesmolten chocolade.

Zet een half uur in de vriezer, zodat de chocolade goed kan stollen.

 

 

Please like & share: